У больных описторхозом значительно увеличивается риск возникновения первичного рака печени, в 3 раза чаще встречается тяжелое течение бронхиальной астмы, диабета, у женщин в 2 раза увеличивается частота патологии беременности и родовой деятельности. У детей возможны отставания в физическом и умственном развитии.

Личинки паразита в живой рыбе могут сохранять свою жизнеспособность до 8 лет.

В домашних условиях для обеззараживания рыбы рекомендуется:

• крупные куски рыбы весом до 100 г жарить в распластанном виде не менее 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить целиком в течение 15-20 минут;

• варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени - не менее 5 минут с момента закипания;

• выпекать рыбные пироги в течение 45-60 минут;

• крепкий посол (20% соли к весу рыбы) должен быть с 10-дневной выдержкой;

• вяление мелких карповых рыб - в течение 3 недель с 2-3-дневным предварительным посолом;

• холодное копчение рыбы проводить после её крепкого посола или после промораживания в течение 3-4 недель;

• не употреблять в пишу свежезамороженную рыбу и не дегустировать рыбный фарш.

Выявление и лечение больных осуществляется в лечебно - профилактических учреждениях.

В борьбе с описторхозом большое значение приобретает решение социально-гигиенических проблем: надлежащее обустройство населенных мест и охрана водоемов от фекального загрязнения, повышение общей и санитарной культуры людей.

В. ПОСТНОВА, заведующая паразитологической лабораторией ФГУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в Астраханской области”
24.05 Волга: №70 (25941)

Источник -
http://www.volgaru.ru/index.php?oth&article=10777